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Le vignoble de Bex |
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L’appellation de
Bex est composée de trois vignobles bien distincts : Le Chêne (au
nord-ouest), Lavey en face de St-Maurice et la colline du Montet.
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Une grande partie des vignobles de Bex se situe sur sol gypseux. Les
vignobles de Bex bénéficient (tout comme ses appellations voisines
mais dans une moindre mesure) du foehn, vent chaud et sec favorisant
maturation des baies en automne. Ces deux facteurs confèrent aux
vins rouges bellerins un caractère typique.
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Bex est la seule appellation à compter une majorité de cépages
rouges.
Ils se distinguent par une maturation lente et régulière.
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Les Highlights de la région de Bex
Les Mines de Sel - Triennale de Sculpture
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Mines
de Sel |
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Parmis les curiosités de Bex, il est indispensable
de mentionner les Mines de Sel de Bex véritable réseau souterrain
de galeries totalisant une longueur de 50 km. Ces salines, toujours
en activité aujourd’hui, permirent longtemps le seul approvisionnement en sel du canton de Vaud.
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Triennale
de sculpture |
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Tous les trois ans durant les mois de juin à
septembre se dressent dans le parc des sculptures de
toutes les formes et toutes les tailles dans le cadre de "Bex et Art", la triennale de sculpture
contemporaine Suisse en plein air.
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