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L’Abbaye de Salaz vous propose une large gamme de
vins blancs, rouges et rosé dans différentes grandeurs
de bouteille. Pour célébrer un événement ou tout simplement boire
un verre entre amis, vous avez la possibilité de louer "la salle
du pressoir".
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Le vignoble
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Sur les terrasses ensoleillées de notre vignoble
poussent actuellement 10 cépages différents. Les cépages rouges sont le
"Gamay", le "Pinot Noir", le "Merlot", la "Syrah",
le "Cabernet Sauvignon" et la "Mondeuse". Le Pinot Noir,
le Merlot et le Gamay occupe les premiers rangs avec 80 % de la surface d’encépagement des rouges.
Chez les blancs, le Chasselas est largement en tête avec 70 % de la surface. Le
"Sylvaner", le "Chardonnay" et le "Pinot Gris" se
partagent les 30 % restants.
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La salle du pressoir
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L’ancienne salle du pressoir du domaine a été aménagée en salle de festivités.
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